Chiến lược kinh doanh của Marriott

Marriott đã xây dựng các chiến lược kinh doanh vô cùng hiệu quả. Hãy cùng MekongSoft phân tích chi tiết chiến lược kinh doanh của Marriott trong bài viết dưới đây.

Giới thiệu tổng quan về Marriott

Marriott International, Inc. (Marriott) được biết tới là một trong những tập đoàn kinh doanh và quản lý khách sạn lớn nhất thế giới, được thành lập vào năm 1993 sau khi Marriott Corporation được chia tách từ quán bia gốc tại Washington, DC do Alice Marriott và Willard Bill gây dựng nên vào năm 1927.

Năm 2021, số lượng khách sạn Marriott International trên toàn thế giới đã đạt gần 8.000. Ngày nay, hầu hết các chuỗi khách sạn của Marriott đều nằm bên ngoài Hoa Kỳ.

Điều này một phần là do việc mua lại chuỗi Delta Hotels của Canada và Starwood Hotels and Resorts của Mỹ lần lượt vào các năm 2015 và 2016. Tính đến năm 2021, số lượng khách sạn Marriott International theo khu vực tiếp tục tăng đáng kể.

Marriott đã khẳng định mình là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên toàn cầu. Xét về doanh thu của một số thương hiệu khách sạn hàng đầu trên toàn thế giới vào năm 2020, Marriott International đã bỏ xa đối thủ của mình như Hilton Worldwide, Hyatt Hotels và Accor.

Vào năm 2021, giá bán phòng trung bình trong 1 ngày (ADR) theo khu vực của chuỗi khách sạn Marriott trên toàn thế giới là 145.56 USD. Khu vực có giá bán phòng trung bình trong 1 ngày cao nhất là Bắc Mỹ với ADR là 196.51 USD.

Trong khi đó, khu vực châu Á Thái Bình Dương ghi nhận ADR thấp nhất ở mức 114.5 USD.Cũng trong năm đó, tỷ lệ lấp phòng của các khách sạn Marriott International đạt 51.5% ở Trung Đông và khu vực châu Phi. Tại châu Âu, chỉ số này được ghi nhận là 33.4%.

Xem thêm : Chiến lược Marketing của Haidilao

white and blue concrete building under blue sky during daytime

Phân tích mô hình SWOT của Marriott

Phân tích SWOT và chiến lược kinh doanh của Marriott, thương hiệu này có một số điểm mạnh cần phát huy, điểm yếu cần khắc phục cũng như cơ hội có thể nắm bắt và thách thức cần đối mặt như sau:

Điểm mạnh trong chiến lược kinh doanh của Marriott (Strengths)

Hiện diện trên toàn cầu

Marriott là một trong những chuỗi khách sạn nổi tiếng nhất thế giới. Hiện nay, thương hiệu này đã có mặt trên 131 quốc gia và vùng lãnh thổ với 665 điểm đến và có khoảng hơn 1.5 triệu phòng trên toàn cầu. Sự hiện diện trên toàn cầu không những giúp Marriott tăng trưởng lợi nhuận mà còn làm giảm rủi ro.

Ví dụ lấy bối cảnh ngành du lịch đang trong giai đoạn khủng hoảng COVID-19, có rất nhiều quốc gia đã ban hành lệnh cấm du lịch nhằm tránh lây lan dịch bệnh, qua đó làm giảm đáng kể nguồn thu của chuỗi khách sạn. Trong giai đoạn này, doanh nghiệp có thể vượt qua khó khăn bằng việc đẩy mạnh hoạt động ở những nơi du lịch được nới lỏng.

Tỷ lệ khách hàng hài lòng về dịch vụ cao

Là một thương hiệu khách sạn toàn cầu, tất nhiên Marriott rất cẩn trọng trong dịch vụ khách hàng. Để làm được điều này, hãng đã soạn ra một bộ quy tắc ứng xử chi tiết dành cho nhân viên, qua đó giúp quy trình phục vụ khách hàng chuyên nghiệp và lịch sự hơn. Điều này làm nâng cao trải nghiệm của khách hàng khi đến với Marriott.

Tiềm lực tài chính Marriott lớn

Marriott có nền tảng tài chính vững chắc. Giá trị tài sản của thương hiệu này lên tới 25.3 tỷ USD. Với 6.500 khách sạn cùng hơn 1.5 triệu phòng, thương hiệu này ước tính thu về tổng cộng khoảng 545 triệu USD.

Tiềm lực tài chính mạnh giúp Marriott tăng giá trị thị trường cũng như nâng tầm tên tuổi thương hiệu của mình. Đây cũng là một trong những thế mạnh giúp các chiến lược kinh doanh của Marriott thành công.

Đổi mới liên tục

Marriott đem lại giá trị cho khách hàng bằng cách khai thác hiệu quả sự đổi mới cũng như áp dụng hệ thống công nghệ tối tân nhất. Với sự sáng tạo không ngừng và liên tục làm mới ngành khách sạn giúp khách hàng tin tưởng và lựa chọn thương hiệu này.

Mở rộng quan hệ đối tác chiến lược

Với mỗi một lĩnh vực khác nhau, Marriott đều mở rộng hợp tác với các công ty đứng đầu thị trường, điều này cho phép chuỗi khách sạn giữ khoảng cách nhất định với đối thủ. Gần đây, Marriott đã tiến hành hợp tác với Alibaba nhằm giúp hàng triệu khách hàng đặt phòng trực tiếp mà không cần đặt cọc.

Xem thêm : Phân tích chiến lược kinh doanh của FLC

Điểm yếu của Marriott (Weaknesses)

Bảo vệ thông tin khách hàng kém hiệu quả

Vào năm 2018, dữ liệu đặt phòng của Marriott Starwood đã bị tấn công khiến cho thông tin cá nhân bao gồm tên, địa chỉ, số điện thoại, số hộ chiếu… của hơn 500 triệu khách hàng bị rò rỉ. Qua sự việc trên khiến nhiều người nghi ngờ về độ bảo mật thông tin khách hàng của Marriott và làm cho thương hiệu này mất điểm trầm trọng với khách hàng của họ.

Quá khắt khe

Mặc dù sự nghiêm túc là yếu tố quan trọng để thành công, nhưng việc quá khắt khe với nhân viên chắc chắn sẽ làm sa sút tinh thần, năng suất và hiệu quả làm việc của họ. Năm 2018, Marriott đã sa thải một nhân viên vì nhấn thích một dòng tweet xúc phạm Trung Quốc.

Đứng trước nhiều sự chỉ trích tiêu cực

Năm 2017, rất nhiều hành khách du lịch bị mắc kẹt tại đảo Saint Thomas do chịu ảnh hưởng từ siêu bão Irma và chỉ còn biết chờ đợi vào những chiếc thuyền cứu hộ. 

Tuy nhiên khi tàu cứu hộ tới, họ chỉ chấp nhận hành khách lưu trú tại Marriott và bỏ mặc hàng chục người gặp nạn trong khi tài cứu hộ vẫn còn trống nửa số ghế. Sau vụ việc này, Marriott phải hứng chịu làn sóng chỉ trích mạnh mẽ, đồng thời gây thiệt hại hình ảnh của thương hiệu này.

Cơ hội của Marriott (Opportunities)

Tiềm năng từ các nền kinh tế mới nổi

Nhu cầu về dịch vụ khách sạn cao cấp ở các nước đang phát triển hiện tăng nhanh, điều này mở rộng cơ hội sinh lời cho các chuỗi khách sạn như Marriott.

Tìm hiểu cơ hội để phát triển chiến lược kinh doanh của Marriott

Chuyển dịch nhân khẩu học mở rộng thị trường mới

Khi các thế hệ Millennials và Gen-Z bắt đầu tham gia vào thị trường tiêu dùng; công ty có cơ hội phát triển cơ sở khách hàng của mình bằng cách định vị thương hiệu hướng tới giới trẻ, phù hợp với đặc điểm của đối tượng này.

Chiến lược kinh doanh của Marriott mở rộng sang các lĩnh vực liên quan

Vận hành một chuỗi khách sạn không nhất thiết phải bó buộc với duy nhất loại hình kinh doanh này. Để tăng nguồn lợi nhuận và thu hút khách hàng, Marriott có thể cân nhắc mở rộng sang một vài lĩnh vực như: ăn uống, bất động sản, hay cung cấp nhà cho thuê… như Airbnb chẳng hạn.

Thách thức của tập đoàn Marriott (Threats)

Nền kinh tế suy thoái

Kể từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát đã gây ra tác động không nhỏ lên nền kinh tế toàn cầu. Đứng trước tình hình này, hầu hết các quốc gia đều ban hành chỉ định cách ly xã hội nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh.

Điều này vô tình khiến ngành du lịch – khách sạn tê liệt và suy giảm biên lợi nhuận mạnh mẽ. Theo ước tính, thương hiệu này thiệt hại khoảng 92% lợi nhuận do số lượng khách hàng sụt giảm, vì vậy Marriott cần đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp để thích ứng với nhu cầu hiện tại.

Sự cạnh tranh gay gắt trong ngành

Ngành khách sạn hiện đang là ngành có tính cạnh tranh cao do sự cải thiện về đời sống dẫn đến nhu cầu nghỉ dưỡng tăng cao. Vì vậy, ngày càng có nhiều khách sạn cùng phân khúc nổi lên cạnh tranh trực tiếp với Marriott và làm giảm mạnh thị phần của chuỗi khách sạn. Một số đối thủ chính của thương hiệu này có thể kể tới Hilton, Hyatt, Novotel.

Phân tích chiến lược kinh doanh của Marriott chi tiết nhất

Triết lý kinh doanh của Marriott

Marriott rất tự hào về đội ngũ nhân viên của mình và phong thái làm việc của họ, điều này phản ánh lên triết lý kinh doanh của thương hiệu. Dưới đây là 4 triết lý kinh doanh của Marriott:

Triết lý chiến lược kinh doanh của Marriott luôn ưu tiên vấn đề con người

Triết lý kinh doanh chính mà những nhà sáng lập Marriott đưa ra là kiến tạo văn hóa nơi làm việc sao cho yếu tố con người được ưu tiên hàng đầu. Trong hai thập kỷ vừa qua, Marriott đã thành lập riêng một hội đồng quản trị chỉ để tập trung vào việc thúc đẩy sự hòa nhập.

Đây là một trong những công ty đầu tiên nhận ra tầm quan trọng của yếu tố con người và đặt thẳng vấn đề tại phòng họp.

Chiến lược kinh doanh của Marriott theo đuổi chủ nghĩa “cầu toàn”

Công ty rất tự hào trong việc cung cấp các dịch vụ xuất sắc, vì vậy tất cả các nhân viên được kỳ vọng sẽ thể hiện sự xuất sắc về chuyên môn. Đây là một triết lý kinh doanh quan trọng để tồn tại đối với Marriott khi công ty luôn nỗ lực tuyển dụng những người giỏi nhất.

Chủ nghĩa “cầu toàn” không chỉ được áp dụng với đội ngũ nhân viên, mà điều này còn thể hiện ở ý chí không ngừng cải thiện chất lượng dịch vụ của chuỗi khách sạn.

Marriott sẵn sàng đón nhận sự thay đổi

Ngành khách sạn từ lâu đã được định hình bởi gia đình Marriott, cũng như rất nhiều cùng phân khúc lấy Marriott là tiêu chuẩn để phát triển dịch vụ của mình. Tuy nhiên không vì vậy mà hãng không chịu thay đổi để phù hợp với từng bối cảnh.

Vào năm 2020, mặc dù đứng trước tình trạng thua lỗ bởi sự bùng phát của đại dịch COVID-19, tuy nhiên CEO Arne Sorenson vẫn yêu cầu các chuỗi khách sạn Marriott thực hiện đúng cam kết vệ sinh an toàn mùa dịch và duy trì các tiêu chuẩn phục vụ khách hàng như thời điểm trước đó.

Chiến lược kinh doanh của Marriott đề cao sự chính trực

Trong số các giá trị cốt lõi cơ bản, tính chính trực là giá trị quan trọng nhất. Để công ty phát triển thành một thương hiệu đáng tin cậy, tất cả các nhân viên phải thực thi nhiệm vụ của mình một cách chính trực nhất.

Mục tiêu chiến lược kinh doanh của Marriott

Mục tiêu chiến lược kinh doanh của Marriott là tạo nên trải nghiệm giải trí nghỉ dưỡng vượt trội nhằm nâng cao cuộc sống của khách hàng. Hãy cùng đi vào phân tích chi tiết mục tiêu chiến lược kinh doanh này ở dưới đây.

Marriott tạo nên trải nghiệm nghỉ dưỡng vượt trội

Để giữ chân khách hàng, trong các chiến lược kinh doanh của Marriott luôn nỗ lực để cung cấp cho khách hàng trải nghiệm nghỉ dưỡng xứng đáng với số tiền họ bỏ ra. Để làm được điều này, chuỗi khách sạn Marriott luôn được trang bị đầy đủ tiện nghi phục vụ mọi nhu cầu khách hàng.

Các dịch vụ mà Marriott cung cấp đều có chất lượng cao cấp. Điển hình là khách sạn Ritz-Carlton, đây là nơi lui tới của tất cả những người nổi tiếng. Điều này cho thấy công ty đã thành công trong việc tạo ra một thương hiệu đáng tin cậy.

Chiến lược kinh doanh của Marriott luôn hướng tới nâng cao chất lượng dịch vụ

Chìa khóa thành công của bất kỳ doanh nghiệp cung cấp dịch vụ nào là mang đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ với chất lượng tốt nhất, chiếm trọn lòng tin ở họ.

Chiến lược kinh doanh của Marriott luôn hướng tới nâng cao chất lượng dịch vụ
Marriott tin rằng bằng cách nâng cao chất lượng cuộc sống của khách hàng và cung cấp những dịch vụ cao cấp, họ có thể thu lại được lợi nhuận trong dài hạn.

Công ty đã theo đuổi một loạt các chiến lược để biến sứ mệnh này thành hiện thực. Vào năm 2020, Marriott đã hợp tác với Quintessentially nhằm cung cấp cho khách hàng những chuyến phiêu lưu có một không hai và trải nghiệm phong phú trên khắp Hoa Kỳ và Châu Âu.

Lợi thế cạnh tranh của Mario

Chương trình khách hàng thân thiết phong phú

Marriott đã hoàn thành việc hợp nhất ba chương trình khách hàng thân thiết của mình, bao gồm: Marriott Rewards, Ritz-Carlton Rewards, và Starwood Preferred Guest thành một chương trình thống nhất với 110 triệu thành viên.

Việc làm này giúp các khách hàng tiếp cận được 29 thương hiệu, qua đó giúp họ nhận được hơn 20% số điểm trên mỗi 1 USD so với trước khi hợp nhất các chương trình khách hàng thân thiết này.

Marriott có quy mô kinh doanh lớn

Như đã đề cập, Marriott là một trong những chuỗi khách sạn nổi tiếng nhất thế giới. Hiện nay, thương hiệu này đã có mặt trên 131 quốc gia và vùng lãnh thổ với 665 điểm đến và có khoảng hơn 1.5 triệu phòng trên toàn cầu.

Phát triển các kênh đặt phòng độc quyền

Marriott cung cấp rất nhiều lựa chọn cho khách hàng khi đặt phòng, chuỗi khách sạn này khuyến khích đặt phòng trực tiếp từ các kênh độc quyền hơn là từ các trang Web của bên thứ ba. Để làm được điều này, Marriott đưa ra mức giá cực kỳ ưu đãi so với các kênh khác, miễn là khách hàng đặt phòng thông qua chương trình khách hàng thân thiết.

Việc làm này giúp Marriott hạn chế sự phụ thuộc từ phía đối tác, đồng thời cắt giảm khoản phí phải chia cho họ. Phía khách hàng cũng sẽ nhận được ưu đãi tốt hơn từ chương trình khách hàng thân thiết, và nhận được sự chăm sóc trực tiếp từ nhân viên khách sạn.

Phạm vi chiến lược kinh doanh của Marriott

Phân khúc theo thứ hạng khách sạn

Marriott hiện có 4 phân khúc khách sạn bao gồm khách sạn hạng trung, khách sạn hạng cao cấp, khách sạn hạng sang và khách sạn hạng siêu sang. Theo phân loại này, có 143 khách sạn thuộc các thương hiệu Ritz-Carlton, JW Marriott, và Bulgari Hotels & Resorts là những khách sạn siêu sang.

776 khách sạn đến từ các thương hiệu như Marriott, Renaissance, Autograph Collection và Marriott Vacation Club là những khách sạn hạng sang. Hơn 1.900 khách sạn thuộc Courtyard, Residence Inn và AC Hotels là những khách sạn cao cấp.

Cuối cùng, 894 khách sạn của Fairfield Inn và TownePlace Suites có thể được coi là những khách sạn tầm trung.

Ngoài cách phân loại trên, các nhà quản lý kinh doanh cũng đưa ra đề xuất phân khúc thị trường thay thế, như sau:

  • Hạng siêu sang (Ritz-Carlton, JW Marriott, Bulgari Hotels & Resorts)
  • Bộ sưu tập phong cách độc đáo (Edition, Autograph Collection, Renaissance, AC Hotels)
  • Mang dấu ấn đặc trưng (Marriott)
  • Dịch vụ chọn lọc (Courtyard, Fairfield Inn)
  • Lưu trú dài hạn (Gaylord Hotels).

Phân khúc theo địa lý

Marriott hiểu rõ tầm quan trọng của vị trí địa lý trong ngành du lịch khách sạn, vì vậy thương hiệu này đã mở rộng chuỗi khách sạn của mình tới hơn 131 quốc gia và vùng lãnh thổ. Những khách sạn siêu sang như Ritz-Carlton và JW Marriott thường được đặt tại các thành phố nổi tiếng thu hút khách du lịch, cũng như yêu cầu mức thu nhập cao ở nơi đây.

Các khách sạn hạng sang và cao cấp phục vụ nhu cầu của khách hàng ở hầu hết các quốc gia mà Marriott có mặt, bao gồm Canada, Trung Quốc, Ai Cập, Đức, Mexico và Vương quốc Anh. Trong khi đó, chuỗi khách sạn hạng trung có mặt hầu hết ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ và Pakistan.

Phân khúc theo nhân khẩu học

Về nhân khẩu học, Marriott phân chia dựa trên các đặc điểm về thu nhập, tình trạng hôn nhân và nghề nghiệp thay vì tập trung vào độ tuổi và giới tính. Lý do là bởi với những đặc điểm kể trên giúp Marriott cung cấp dịch vụ phù hợp với nhu cầu của đối tượng mục tiêu, như những người có thu nhập cao, độc thân hay những cặp vợ chồng hoặc đối với những khách hàng thường xuyên đi công tác.

Qua đó, họ nhận ra JW Marriott và Renaissance được ưa chuộng bởi những người có thu nhập cao và doanh nhân. Hay các cặp vợ chồng lại tìm đến Marriott Vacation Club, Courtyard và Residence Inn. Còn các gia đình và khách hàng đi công tác thì lựa chọn Fairfield Inn, Residence Inn và TownePlace Suites.

5. Hoạt động chiến lược kinh doanh của Marriott

5.1. Chiến lược kinh doanh của Marriott hướng tới thị trường toàn cầu

Marriott mở rộng thị trường ra toàn cầu bằng các hoạt động mua bán và sáp nhập những thương hiệu khác. Qua đó, củng cố hoạt động kinh doanh của mình trong ngành khách sạn trên toàn cầu. Thông qua chiến lược M&A, Marriott mong muốn thiết lập lợi thế cạnh tranh, đồng thời nâng cao vị thế thương hiệu trên thị trường mục tiêu.

Thương vụ mua lại Starwood Corporation vào năm 2016 là một trong những thành tựu nổi bật nhất của Marriott, giúp thương hiệu này tăng cường sự thống trị trên toàn cầu. Theo đó, Starwood Corporation là một công ty khách sạn đa quốc gia đã có cơ sở khách hàng, các chi nhánh và các kênh phân phối.

Vì vậy đây cũng là một đối thủ cạnh tranh đáng gờm trong lĩnh vực khách sạn. Qua đó, việc mua lại Starwood Corporation giúp Marriott loại bỏ một đối thủ trên thị trường, giảm thiểu thiệt hại về mặt tài chính khi cạnh tranh.

Khi công nghệ tiếp tục định hình xã hội toàn cầu, ngành khách sạn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các tổ chức mới thành lập tại các thị trường này. Ví dụ, kể từ khi Airbnb xuất hiện, thương hiệu này đã thay đổi hoàn toàn cách mà ngành khách sạn vận hành, và cũng là một đối thủ đáng để cho những ông lớn trong ngành chú ý.

Qua đó, có thể thấy rằng việc Marriott mua lại Starwood Corporation đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc hợp nhất các nguồn lực như chuyên môn từ hai công ty, giúp tăng hiệu quả, quy mô thị trường và thúc đẩy kiểm soát hoạt động kinh doanh, và giảm thiểu sự cạnh tranh từ đối thủ.

5.2. Chiến lược tăng trưởng của Marriott

Marriott chiếm thị phần lớn với phần lớn doanh thu từ khu vực Nam Mỹ. Công ty đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của phân khúc thị trường của mình trên thị trường quốc tế thông qua việc thâm nhập và mở rộng khu vực, bao gồm Bắc Mỹ, châu Phi, Trung Đông và châu Âu.

Tăng trưởng thị trường nội địa hóa giúp Marriott thiết lập thị phần dẫn đầu tại thị trường địa phương, thúc đẩy và ổn định tăng trưởng trong khu vực. Việc cải thiện sức mạnh tài chính của Marriott là điều cần thiết trong việc tiếp cận mở rộng thị trường tại các thị trường khó khăn về kinh tế – xã hội như châu Phi và Trung Đông.

Tại thị trường châu Âu, Marriott đã thực hiện kế hoạch nâng cấp với mục tiêu tạo dựng lợi thế cạnh tranh và mở rộng thị phần của mình. Bởi Châu Âu có môi trường kinh tế ổn định, thị trường đòi hỏi nhu cầu cao về nơi lưu trú.

Hiện tại, ngoài chuỗi khách sạn Moxy, đóng vai trò là đại diện thương hiệu ở Châu Âu thì việc mua lại khu nghỉ dưỡng Starwood, một công ty quốc tế đã có tên tuổi giúp Marriott tăng thị phần mục tiêu từ 2.2% lên 3.4% các khách sạn có thương hiệu trong khu vực.

Với thị trường châu Phi và Trung Đông, Marriott tiến hành sáp nhập thương hiệu Protea và liên minh với Alibaba nhằm tiếp cận 2 thị trường này. Điều kiện kinh tế được cải thiện do phát triển công nghiệp ở các khu vực này giúp tăng chi tiêu của người tiêu dùng và lợi nhuận của các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch, nghỉ dưỡng.

Việc mở rộng của công ty sang các thị trường mới này bao gồm việc thành lập các thương hiệu khách sạn AC của Marriott, Element và EDITION, qua đó tận dụng được các cơ hội tiềm năng trong ngành du lịch.

Tổng kết chiến lược kinh doanh của Marriott

Để trở thành một trong những tập đoàn kinh doanh và quản lý khách sạn lớn nhất thế giới, Marriott đã xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh vô cùng hiệu quả. Các chiến lược kinh doanh của tập đoàn Marriott bao gồm:

  • Chiến lược mở rộng thị trường toàn cầu
  • Chiến lược tăng trưởng

MekongSoft hy vọng bạn đã học hỏi được những kiến thức hữu ích trong bài chiến lược kinh doanh của Marriott, từ đó giúp triển khai hiệu quả chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp mình.


Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
huy le 27 tháng 5, 2022
Chia sẻ bài này
Lưu trữ
Tiêu chuẩn “cần và đủ” khi sắp xếp tối ưu không gian nhà hàng
Mỗi mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ có những yêu cầu về diện tích mặt bằng khác nhau. Tuy nhiên, để thiết kế nhà hàng đạt chuẩn bạn cần nắm rõ các tiêu chuẩn chung để tối ưu diện tích và công năng sử dụng. Bài viết dưới đây MekongSoft sẽ chia sẻ đến bạn các tiêu chuẩn “cần và đủ” để sắp xếp và tối ưu không gian nhà hàng.